Description

IRIS

W I N E 01 M EN DOZA

ARG E NTI NA

MALBEC

Composición del varietal    100% Malbec

Alcohol

14%

VIÑEDO

Ubicación             Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Conducción      Espaldero alto

Producción     80 quintales por hectárea

Riego  por goteo con agua de deshielo

Edad  25 años

ELABORACIÓN

Fermentación espontanea a temperatura controlada entre 23 ⁰C y 27⁰C Maceración de total de 23 días.

Fermentación maloláctica natural sin adición de bacterias lácticas. Crianza mínima de 6 meses en botella.

NOTAS DE CATA

De vista presenta color rojo brillante, atractivo, joven con destellos violáceos. En nariz se percibe muy frutal, ciruelas, cerezas y otros frutos rojos. En estas notas predomina la juventud y elegancia. En boca posee una intensidad media, suave, envolvente y agradable.

Temperatura de servicio 15 ⁰C