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TEROLDEGO ROTALIANO 2015 DOC

TEROLDEGO ROTALIANO 2015 DOC

16.00

Impuestos incluidos
Nuestro Teroldego Rotaliano se produce fuera de la empresa en sus viñedos históricos. Solo por la mañana, las uvas se cosechan a mano y se transportan con la máxima precisión para llegar rápidamente a la empresa completamente sana e intacta. Después de unos días de maceración en las tinas de roble, se inician fermentaciones controladas día a día para llegar al prensado, que se realiza de manera diferente según las características de la cosecha. El vino se acumula en barricas de madera para el envejecimiento y se deja descansar en la bodega histórica de la empresa.

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Descripción
Uvas: Teroldego Rotaliano.
Edad de la planta: más de 40 años.
Densidad de planta: doble pérgola, 3700 plantas por hectárea.
Tipo de terreno: 220m s.l.m. aluvial, de naturaleza dolomítica / caliza.
Vinificación: uvas cosechadas a mano en cajas de 15 kg y en cajas de 200 kg; seleccionado en la tabla de clasificación manualmente; fermentación en depósitos de roble de 30 hl y depósitos de 1000 kg.
Envejecimiento: 18 meses en madera, Barrique Tonneau y barricas de 30htl.
Producción: 8/9 toneladas por hectárea; 5000 botellas producidas.
Italia

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