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TEROLDEGO ROTALIANO DOC

TEROLDEGO ROTALIANO DOC

8.95

Impuestos incluidos
Símbolo de variedad de uva de la enología de Trentino, de donde obtenemos lo que con razón se llama el “príncipe de los vinos de Trentino”.
Tiene un color rojo rubí, con reflejos violáceos, un aroma característico agradablemente afrutado. En boca es salado, seco y con un ligero sabor a almendra.
Maridajes: carnes blancas o rojas asadas, aves y caza, quesos curados.
Temperatura de servicio: 18 ° C.
Frotar 15 minutos antes de la degustación.

10 in stock

SKU: z-004 Categories: ,

Descripción:
VINEYARD
Tierra: suelo aluvial, grava y arena, 230 m s.l.m.;
4000 vides / ha;
plantas de 1990 a 2005
VARIEDADES DE UVA: Teroldego 100%
SISTEMA DE CULTURA
Cenador doble Trentino,
pastoreo entre hileras y procesamiento mecánico en la hilera,
ausencia de deshierbe y acuerdo de protocolo para tratamientos
PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN
Producción máxima: 120 q / ha;
Poda en seco, cosecha verde y manual;
Maceración larga e intensa con cuidado del orujo;
Fermentación a temperatura controlada;
Envejecimiento en barricas de roble de 50 a 100 hl.
GRADACIÓN: 12.5%

DETALLES DE PRODUCTO:

Referencia z-004
Pais Italia

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